Whisky West Cork Black Cask

West Cork black cask, une méthode de vieillissement hors du commun !

Black Cask, un assemblage délicieux composé à 100% de céréales cultivées en Irlande, avec 67% de grain et 33% d’orge maltée. Ce qui le distingue des autres, c’est l’expertise dans son vieillissement dans divers types de fûts. Passé 3 ans dans des fûts de bourbon du Kentucky ayant déjà servi, il est ensuite affiné pendant 6 mois dans des fûts de premier remplissage ayant été brûlés deux fois.

Cette méthode lui permet d’obtenir un niveau impressionnant de bousinage (brûlage) de 5 sur une échelle de 7, dépassant même le renommé “Ardbeg Alligator”. Grâce à cette approche, le Black Cask présente un vieillissement singulier et des arômes grillés distinctifs que tu vas forcément apprécier.

Les notes dégustation de ton caviste

Nez : Doux – Vanillé – Caramélisé
Bouche : Gourmande – Biscotte toastée
Finale : Ronde – Fumée – Chocolatée